Prezzo al Kg €27,90 Valori Nutrizionali per 100 g Valore energetico: 254 Kcal – 1063 Kjl Proteine: 46.9% (Nx6.25) Umidità: 42.70% Ceneri: 2.70% Carboidrati: 0.50% Grassi: 7.20% Acqua Libera: (A):0.738% Nitriti: assenti mg/kg Na NO2 Natrati: 25 mg/kg Na NO3 Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, peperoncino, finocchio
Coppiette
Le coppiette sono una specialità del territorio laziale. Sono lavorate esclusivamente con il filetto del maiale tagliato a strisce e condito con sale, pepe, peperoncino e finocchio vengono poi stagionate in zone speciali per farle insaporire. La coppietta è un prodotto saporito e piccante perfetto se accompagnato da buon vino rosso e può essere servito come antipasto. Può anche accompagnarsi agli aperitivi.
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